Atelier cuisine du mois de novembre

RECETTE DU GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON

Ingrédients :

-      125 g de beurre

-      125 g de sucre

-      125 g de farine

-      2 œufs

-      1 citron non traité

-      1 sachet de levure chimique

1-  Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les œufs un par un, puis mélangez.

2-  Râpez le zeste et prélever le jus du citron, rajoutez à la préparation en mélangeant.

3-  Mélanger la farine, la levure chimique puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement

4-  Beurrez et sucrez un moule de 18 à 22 cm, puis répartissez-y la pâte.

5-  Enfournez à 180 ° pendant 20 à 25 minutes.

1-  Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.